端午节是为了纪念谁 为什么要吃咸鸭蛋

　　节是我国古老的，在端午的时候会有许多的习俗活动来庆祝节日的到来，今天就一起来了解这个节日吧！那么端午节是为了纪念谁呢？端午节为什么要吃咸鸭蛋呢？接下来就跟随本期的一起来看看吧！

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　　端午节是为了纪念谁：屈原、伍子胥、曹娥
　　端午节起之前有在农源于中国，最初是中国人民祛病的节日，春秋时期五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗，后因诗人屈原在这一天死去，便成了中国汉族人民纪念屈原的传统节日，部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法。

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　　端午节为什么要吃咸鸭蛋
　　俗话有云：“要吃咸蛋粽，才把寒意送。”因为端午节过后预示着炎热的夏天来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。端午节吃咸鸭蛋，可以祛毒，利于保持身体健康。
　　端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。
　　民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。

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　　端午节咸鸭蛋的营养价值
　　1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；
　　2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；
　　3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；
　　4、鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。

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